giovedì 6 ottobre 2011

Cucina multietnica


A mio modo di vedere una buona cuoca deve essere a sua volta una buona forchetta e una curiosa. Come dicevo in uno dei post precedenti, deve avere la passione per andare oltre al semplice nutrirsi e aprire i propri orizzonti verso cose nuove, tra cui anche la cucina degli altri paesi.
Io adoro assaggiare gusti nuovi, assaporare prodotti mai visti o semplicemente annusare nell’aria il sapore di un mondo diverso dal mio. Non per altro mi sono fatta incantare nei miei molteplici viaggi dalle cucine, dai supermercati e dalle persone che ti regalano quello che nemmeno il più bel museo al mondo ti potrà donare.

Vi chiederete perché tutta questa divagazione sulla cucina internazionale.. Ebbene, stasera vado ad un corso di cucina indiana (cucina che amo da quando sono stata in India) e sono particolarmente emozionata! 

Spero di potervi lasciare qualche ricetta domani... Ho già l’acquolina in bocca!

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