mercoledì 14 dicembre 2011

Decorazioni

A Natale siamo tutti più buoni.
Si vabbé, si fa per dire.
Secondo me a Natale siamo tutti più kitsch. E di questo sono molto più convinta.
Babbi Natale che scalano pareti improbabili con colli da contorsionista a 360°C. Ghirlande colorate e luminose che manco Ibiza alle 2 del mattino saprebbe fare tanto. Alci, abeti, carri e carrozze luccicanti a intermittenza che ti acciecano mentre guidi. Alberi decorati che a malapena ti rendi conto che c'é un abete sotto.
Insomma, Natale sì, decorazioni sì, colori (nel limite del gusto) sì.
Ma perché dobbiamo tuffarci nel vortice del rave illuminando a giorno le rispettive cittadine?
Mi sa che sono una cinica antipatica e scorbutica vecchia pur essendo giovane che vive di lucine monocromatiche, senza lampeggianti e nel limite del possibile con colori verdi (dell'edera) e bianchi (di fiori e lucine).

Abbiate pazienza, a ognuno il suo e se mai leggerò di un post criticando la tristezza di certe decorazione vetuste non me la prenderò :)

Ma torniamo ai cari biscottini di Natale...


TRIANGOLI AL CARAMELLO (40-50 pezzi)
Impasto base:
250g farina
1/4 di cucchiaino di sale
80-90g zucchero
150g burro freddo
1 uovo 
Guarnitura:
50g burro
50g miele liquido
1 cucchiaio di panna
100g mandorle a bastoncino


Riscaldare il forno a 180°C.
Per l'impasto base mescolare la farina, il sale e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere il burro freddo a pezzettini e lavorare l'impasto con le mani finché si ottiene una massa grumosa. 
Sbattere leggermente l'uovo con l'aiuto di una forchetta e unirlo all'impasto. Assemblare velocemente con le mani fino all'ottenimento di una pasta morbida.
Stendere la pasta su un po' di farina (3-4mm) e coprire il fondo di una teglia (diametro 30cm) precedentemente imburrata ed infarinata. Bucherellare abbondantemente con una forchetta e mettere in fresco per 15 minuti circa.
Preparare la guarnitura scaldando il burro, il miele e la panna in un pentolino finché risulta un composto liquido. Ritirare il pentolino dalla piastra e aggiungere le mandorle. Amalgamarle bene e stendere uniformemente il tutto sulla pasta precedentemente preparata.
Infornare per circa 25 minuti e lasciare raffreddare nella teglia di cottura.
Tagliare la torta in 12 fettine che a loro volta verranno tagliate a triangolini. Volendo si può servire questo tipo di biscotti anche come torta con un po' di panna montata.




Vi assicuro che sono golosissimi e velocissimi da fare.

18 commenti:

  1. Questi te li rubo! ;-)
    Andranno ad arricchire i miei pacchetti natalizi, colmi di dolcini home made da regalare a parenti ed amici! :)
    Buona serata e grazie!

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  2. io l'alberello l'ho fatto , piccolino (sarà circa 1 metro) ha le fibre ottiche quindi nessun problema per le luci , un nastrino e qualche pallina tutto rigorosamente color argento ...altre decoraioni ? No odio i babbi natale appesi , sono così poco belli da vedere :-(
    questi triangoli croccanti sono da non perdere ...

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  3. Se tu sei antipatica io sono proprio odiosa: le lucine le ho eliminate del tutto :)
    Ma che carino il tuo cesto di biscotti e questi triangolini catturano proprio l'occhio, brava!

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  4. hahahaahah io le adoro tantissimo le luci.. anche se alla fine son costretta a tenere sull'albero quelle di un solo colore.. perchè il mio fidanzato ama il mono colore... e uffa!!!! e vabbè.. mi consolo con il tuo dolcetto che mis a di bomba poazzesca!!!! smackkk

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  5. Questi li vorrei... ma tutti per me! io sono scorbutica come te ;)

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  6. Elvira cara mentre ti lamenti io mi scofano tutto il vassoio di biscotti partendo dai miei preferiti: i crumiri all'arancia!!!! Non li ho mai assaggiati però so con assoluta certezza che una volta fatti e assaggiati non potrò più farne a meno!
    Un abbraccio vecchia scorbutica ;-)

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  7. Buoni!!!
    Questi sono al mio primo posto!!!
    belli Elvira e molto versatili...

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  8. una scorbuta che fa buoni biscotti però!!!
    ti invidio perchè a me nn vengono così bene !!!eppure ci provo!
    uffa!
    baci

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  9. ciao cara, oggi mi lancio anche io nelle decorazioni, ma troppi colori, luci ecc..non piacciono nemmeno a me.
    Fantastici i tuoi biscotti. Ma quanti tipi hai intenzione di fare????
    un bacione

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  10. Cugina cara, in tutto e per tutto son daccordo con te, si vede che in famiglia abbiamo gusti molto minimal!
    Con i biscotti ci dai dentro di brutto eh? Cacchio io son da lun che provo a fare i biscotti della fortuna, con risultati piuttosto...ehm...insoliti!

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  11. D'accordissimo con il discorso dei babbi natali e delle lucine.. a qualcuno bisogna spiegare che gli anni 80 sono finiti... invece adoro i biscottini! Specie i triangolini.. sono molto incline a copiarti l'idea, spero di farlo prima possibile!
    baci:*

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  12. ...e allora siamo in due: anche a me piace la sobrietà, più che Natale sembra Las Vegas. I Babbo Natale appesi ai balconi, poi li trovo proprio brutti.
    Invece, ritrovo tutta la mia dolcezza davanti al tuo splendido vassoio di biscotti. Sono tutti deliziosi. Bravissima! ^_^
    Un bacione

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  13. Da me di luci Natalizie non se ne vedono proprio, sia perchè il micio se le mangia sia perchè sono contro il consumismo natalizio e il consumo di corrente, in fondo il natale lo dobbiamo sentire nel cuore o esteticamente?! Belli anche questi biscottini, brava come sempre ^.^

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  14. Amelia fattucchiera15 dicembre 2011 16:18

    Elvira, figlia di una fattucchiera che adora decorare, tutto con edera e bianco, qualche spruzzo di oro e qualche boccettina trasparente... Brutta scorbutica, quando arrivi a casa di questi tempi sei pero' felice di sentire quest'aria di intimità e calore!! una figlia degna posterebbe qualche creazione della sua mammina... Nessuna luce abbagliantebabbi natale con sacchi sacconi e scale,renne,altalene luminose,viola,rosa,giallo,blu.... Ricordi che da piccola ti dicevo che dovevamo andare a lezione di decorazione dalla nostra vicina?? Che risate ci facevamo...cmq se non pubblichi l'arte di mammina vengo a casa tua e ti faccio sparire tutti i biscotti, almeno quelli che sono rimasti dopo la razzia dell'assaggiatrice ufficiale... Sicuro sono deliziosi..ne è giunto un pacchettino anche qui, ma piccolo piccolo...Elvira ci tieni alla nostra linea!,

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  15. @Assunta: ruba pure! Sono davvero facili e gustosi nonché rapidissimi. Il connubio perfetto!

    @Housewives: per fortuna non sono la sola!! :) Mi sento già meno scorbutica!

    @Zia Elle: EVVIVAAAA!!!! Il Grinch esiste e non sono io! :) :) :)

    @Claudia: ahahah quindi casa tua sarebbe come Las Vegas se non ci fosse il tuo fidanzato?? :) :) :)

    @Marina: prendi prendi :)

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  16. @Mariangela: ihihi i krumiri arrivano, ti faccio un fischio :)

    @Renata: davvero rapidi da fare senza bisogno di tanti aggeggi e di sporcare tutta la cucina :) Provali sono sicura ti paiceranno! :)

    @5mondi: ahahaha.. :) almeno una cosa la so fare :)

    @due bionde: ho fatto circa 12 qualità in un giorno.. Sto vivendo di rendita al momento :) :)

    @Chiarina: ahah non trovi divertenttissimo che tutti credano che siamo cugine per davvero?? ahah mi fa morire.. Cmq legame famiglia favoloso, due genialità dei fornelli (modesta? io? ahah)... DObbiamo mettere su un ristorante, tu bento-box e japanese food e io porcate :) :) :)

    @Tantocaruccia: mi consolo che qualcuno odia i Babbi quanto me!! :) :)

    @Giovanna: ahaha las vegas!! Bravissima, altro che Ibiza.. ahahaha.. cavolo ancora ieri vedevo certi balconi così addobbati che temevo potessero crollare :)

    @Cleo: ihih già.. La mia Celestina impazzisce quando vede pacchi e pacchini, figurati bocce e compagnia.. :)

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  17. Fatti!!!! Sono buonissimi! A breve una foto sul mio blog (naturalmente sarai nominata;)

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  18. verrissimo con Tantocaruccia,buona notte,sogni d'oro

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