lunedì 12 agosto 2013

Operazione MASSAIA

Probabilmente lo faccio per darmi un tono.
Con me stessa, ovviamente.
Stile: anch'io ci posso riuscire.
Già che le pulizie di casa non sono la mia passione come nemmeno il lava-stira-ripiega. Non parliamo dell'essere ordinati e precisi, men che meno pazienti.
Che poi leggerlo nero su bianco fa un certo effetto.
Sono davvero un disastro.
Lui?
Ama.
Ripete con dedizione che fare le pulizie lo rasserena, rilassa, tranquillizza. E vi assicuro che tra il balletto e il rugby preferisce il secondo.
Così ho dovuto cedere.
Un po' causa tentazioni da frutticoltori, riviste di cucina o giornali.
Anch'io ci sono cascata.
E mi sento davvero bene.
Una massaia.
Pur senza marito e figli.
Senza fattoria.
Senza campagna.
Senza orto.
Senza campi.
Ma col mal di schiena.
Eh già. Quest'anno anch'io mi sono data alle marmellate e conserve!
Ma comincio sempre piano, solo 15kg a volta.

TE FREDDO ALLA MENTA MAISON (1L)
3-4 rametti di menta fresca
30g zucchero di canna (o normale)
15 foglie di te verde (o una bustina)
  • Sbollentare le foglie di menta per qualche secondo, così da togliere il loro lato amaro
  • Metterle in una teiera-brocca-recipiente con 1L di acqua bollente, lo zucchero di canna e il te verde. Lasciare in infusione per qualche minuto. Togliere il te verde ma lasciare le foglie di menta. Far raffreddare e riservare in frigorifero
  • Prima di servire aggiungere qualche fogliolina di menta fresca


 

NOTA:
Questo fa sempre parte del mio progetto MASSAIA.
Scherzi a parte, questo te freddo é delizioso in queste giornate di caldo. Famosissimo in Marocco servito caldo e con molto più zucchero (50g). Volendo le foglie di menta si possono togliere se non si vuole un'infusione troppo forte, io le lascio e se mai allungo leggermente il te con dell'acqua ghiacciata.
A piacere potete aggiungere un goccio di lime o limone.

2 commenti:

  1. Ahh.. la confettura è arte tesoro! E sono certa che più che una massaia sei una dolcissima pasticcera :) Chissà che buone! 15 kg di bontà :) Mi servo subito, questo tè è irresistibile! <3

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  2. ...Ma Veramente???

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