giovedì 3 gennaio 2013

Oroscopo 2013

Quotidianamente sul giornale:
TORO *****
Amore: Lui dovrebbe ascoltarti di più
Lavoro: Sei ripagata per tutti gli sforzi fatti
Salute: Questo periodo estremo di sport ti ha fatto davvero bene, sei in splendida forma
--> Oroscopo della giornata azzeccato = umore migliorato.
TORO *
Amore: Momento di crisi
Lavoro: Hai fatto delle scelte azzardate, ne pagherai le conseguenze
Salute: L'abbuffata delle feste va ora smaltita
--> L'oroscopo é soltanto un'invenzione di qualche mago strampalato.

Boicottare questi oroscopi é facile. Il problema si pone (in maniera esponenziale) all'inizio di ogni anno. Su ogni rivista, giornale, televisione, radio si parla solo di quello: l'oroscopo.
"Grande anno per la bilancia, finalmente l'opposizione di Saturno con l'aiuto di Giove inizia a favorire le imprese lavorative. Peccato per il cancro, anno terribile per l'opposizione di pianeti". Ed é qui che comincia il vero panico. A te dell'oroscopo non interessa niente, ma se ne hai letto uno e ti augurano il peggio per la prima parte dell'anno (che poi quando finisce?) inizi a leggere tutti gli oroscopi possibili immaginabili per trovare quello che, finalmente, ti preannuncia un 2013 con i fiocchi, amore alle stelle, vincite alla lotteria e tanta fortuna.
Per il momento ho trovato solo inizi pessimi, qualcuno sa dove si trovano quelli truccati?

PASTICCINI MAISON (30ina pezzi)
Guscio
125g farina
1 pizzico di sale
2 cucchiai grandi di zucchero
50g burro
50g nocciole tritate (non troppo finemente)
1 uovo
Crema pasticciera
500g latte
5 tuorli
1 bustina di zucchero vanigliato
50g fecola di patate (amido di mais)
80g zucchero
q.b. lamponi, mirtilli, ribes o quello che trovate (data la stagione)

  • Preparare l'impasto per i gusci unendo la farina, il sale, lo zucchero e il burro duro tagliato a tocchetti e le nocciole fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo precedentemente sbattuto e lavorare rapidamente formando una massa compatta. Far riposare per mezza giornata (o almeno 3-4 ore). Stendere l'impasto a 2-3mm di spessore e con l'aiuto di un coppapasta tagliare dei cerchi di pasta che poi andranno posizionate nelle forme in silicone (se non di silicone mi raccomando di imburrare le forme). Scaldare il forno a 200°C e cuocere per 10 minuti circa. Far raffreddare su di una griglia
  • Prepare la pasticciera:
    • Bimby: inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7min 90°C vel. 4
    • A mano: In un pentolino portare a bollore il latte con un po' di zucchero (20g degli 80). In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero. Mi raccomando, lavorarli subito! Altrimenti lo zucchero cuoce i tuorli. Unire anche la fecola di patate, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Quando il latte avrà raggiunto l'ebollizione, versarlo nella ciotola sempre mescolando per evitare che si formino grumi. Ributtare il tutto nel pentolino e riportare a bollore mescolando in continuazione. Quando inizieranno a formarsi i vulcani (bolle) lasciare cuocere ancora per 30secondi-1minuto per cuocere bene l'amido
  • Mettere la pasticciera in un sac à poche (se sopporta il calore) e lasciare raffreddare
  • Montare i dolcetti riempendo il guscio con la crema pasticciera e posizionando sopra le bacche come più vi piace. Volendo spolverare di zucchero al velo prima di servire




NOTA:
Al posto delle nocciole si possono utilizzare delle mandorle. Al posto della crema pasticciera provare ad utilizzare una crema frangipane. 
Sono deliziosi in queste giornate fredde con un bel tè caldo... Anche se le bacche sono leggermente fuori stagione :) 
I gusci si possono tranquillamente congelare e scongelare quando necessario.

29 commenti:

  1. Da urlo le tue tartellette. Per l'oroscopo vedrò di fare qualcosa, ci credi che ancora non so di che segno è mio marito nè lui sa il mio?

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    1. ahha sei unica!! :)
      Io so che segno sei tu :)

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  2. Beh, io risolvo evitando accuratamente di leggere qualsiasi oroscopo! Pur non credendoci... beh... confesso che leggere che mi si prospetta un anno di sfighe non mi lascia proprio indifferente ^^'
    Quindi per me il Capricorno NON esiste ;)
    P.S. questi pasticcini sono strepitosi! Peccato non poterne agguantare uno!

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    1. ahah vero?? Anch'io sono così :)
      Grazie cara, agguanta ciò che vuoi. Quale food blogger, é un dovere! :)

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  3. Ciao, ti ho scoperta per caso, sei una cuoca formidabile :) Da oggi ti seguirò con piacere!
    TANTISSIMI AUGURI PER UN FAVOLOSO 2013!!!
    BACIONI
    (¯`v´¯)
    `*.¸.*´
    ¸.•´¸.•*¨) ¸.•*¨)
    (¸.•´ (¸.•´ .•´ ¸¸.•¨¯`•. ELLY

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    1. Grazie mille, gentilissima. :)
      Passerò dal tuo blog!

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  4. deliziose! ho appena preso diversi stampi in silicone per le tartellette mignon, inizierò la produzone :-)
    belle anche le foto!
    (per l'oroscopo sono d'accordo, cerco quello migliore e dimentico il resto...)
    ciao
    Francesca

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    1. ihih bravissima! Subito all'opera :)
      A presto!

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  5. Ahahahahah io anni fa ero fissata con l'oroscopo... ora non mi importa nulla, leggo solo quello di Capitani su Vanity fair perché mi è simpatico :) Questi dolcetti sono strepitosi, bellissimi e golosi, ne mangerei uno subito! :D Complimenti e un bacione, buon pomeriggio :**

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    1. grazie cara :)
      Io fissata non sono mai stata, ma una sbirciata di tanto in tanto la devo dare.. Ma solo se é positivo!

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  6. Ahah! Ma quanto hai ragione.. credo ci si senta spinti sempre dalla curiosità e per quanto persino a me non interessi un fico secco degli oroscopi... leggere qualcosa di negativo da in un certo senso 'fastidio' e si vuole riparare leggendo altre versioni non catastrofiche: non so se per ammettere con noi stesse che sono veramente una grandissima bestiata o.. se in fondo un po' di superstizione è propria dell'uomo! Comunque consolati.. a me è una vita che dicono che tutto va da schifo 'tranne i soldi'... e non ho mai avuto manco quelli!!!! :D Deliziosi questi pasticcini: ecco, io vedo questi e il mio anno sarà super, di certo, se potessi assaggiarne uno!! TVTB!

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    1. Ciao tesoro!
      ahah in effetti bisogna leggerli solo per divertimento :) Ma ogni tanto credere a quelle cavolate fa piacere :) Come dici tu: é nell'indole umana!
      Un abbraccio

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  7. ciao
    piacere di conoscerti, ho letto del tuo blog su Sale&Pepe di gennaio nella pagina dedicata ai food blogger. Ne approfitto per rubare un pasticcino perfetto x il mio tè di natale che mi sto godendo proprio ora... a presto
    serena

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  8. ahahah non so perché mi riconosco nel post...oroscopo favorevole: uuuh si giusto, oroscopo sfavorevole: ma si sono solo cavolate! ;)
    Comunque questi pasticcini sono carinissimi, gnam gnam :)
    -AU_

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  9. AH!AH!AH!..ma non li leggere gli oroscopi..non ne beccano una....anzi ti dico di più a leggerli ti fai i 'telefilm' e ti aspetti che la sfiga arrivi da un momento all'altro...no, no, è proprio così che te la 'chiami'..lascia subito perdere!!!
    Ma che buoni e belli questi mignon...e le foto? Belle, belle!!
    Baci, Roberta

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    1. ahaha :) Forse hai ragione anche tu.
      Grazie cara, troppo buona!
      Un bacione

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  10. ma?ahahah,l' esoterismo per me è croce e delizia ,non ci credo molto...ma l' oroscopo puntualmente lo leggo sempre!fantastici mignon .brava brava!

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    1. ahaha :) Vedi? Non ci devi credere, ma leggere non fa male :)

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  11. Cerco di non leggere l'oroscopo, ma se mi capita penso che sono solo sciocchezze...ovviamente solo se riporta qualcosa di poco piacevole ;)
    Queste tartellette sono strepitose. Complimenti.

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    1. ahaha mi piace pensare che tutte siamo così :)

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  12. TORO: MERAVIGLIOSO anno il 2013 per tutti i tori, meraviglioso sotto ogni punto di vista. Saturno in 1a casa e Giove in 7a ti regaleranno tutto ciò che chiederai, anche le cose più sfrenate e inimmaginabili, osa in tutti i campi. In amore poi... in amore fuochi d'artificio!!!
    Tratto da: l'oroscopo personale personalmente fatto su misura da Sandra, Indovina che viene a cena, ...... questo è truccato bene, ma tutto è possibile!!!
    baci e un mondo di bene insieme ai meravigliosi pasticcini
    Sandra

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    1. Bravissima!! Questo oroscopo mi sembra perfetto :)
      Grazie!
      A presto

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  13. Si si si. Pure io mi faccio una bella lettura degli oroscopi. Solo che io preferisco quello che mi dice il peggio ... così se va male dico "me lo aspettavo" e se va bene dico "tiè"!
    Queste tartellette sono stupende. Mi piace l'idea di poterle congelare.

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    1. ahah una buona teoria... :)
      Ma preferisco quelli positivi ;)
      A presto!
      Congela, congela, restano perfetti

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  14. Intanto ti ho vista su Sale e Pepe e ti volevo fare complimenti! Grandissima! Avessero letto il tuo reportage di viaggio, ne avrebbero pubblicato sicuramente una parte. E poi che meraviglia questi mignon. Sono assolutamente perfetti e mi hai fatto venire una voglia matta di rifarli.
    Tanti auguri carissima. Scusami se sono stata assente ultimamente. Baci grandi, Pat

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    1. Grazie cara! :)
      ANch'io sono iper assente, ormai un periodo intenso per tutti. Da lunedi riprendiamo :)
      Unb acione

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  15. Grazie eh.....io sono del cancro e finora ero riuscita a sfuggire all'oroscopo....

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