giovedì 8 dicembre 2011

Venere vs Marte

"BISCOTTI DI NATALE? NO GRAZIE"
Come sia possibile che una persona non ami i biscotti di Natale, non lo so, eppure Lui dopo aver ricevuto un sacchettino da una conoscente mi ha comunicato che No non gli piacciono che No non li mangia e No non gli pare niente di strano.
Qualche giorno dopo mi metto all'opera, che ho poi definito LE DODICI FATICHE DI ELVIRA, senza pensare ad un sacchettino per Lui. 
"SCUSA E IO?"
"COSA?"
"I BISCOTTI?"
Bofonchiava mentre si scofanava il sacchettino per sua mamma...

Ma non erano le donne ad essere incomprensibili???


"S" AL CIOCCOLATO (40 pezzi circa)
200g burro
100g zucchero al velo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
2 pizzichi di sale
2 uova
300g farina (io ho usato la Schär)
1 sacchetto di glassa al cacao al latte (o nero)

Accendere il forno a 200°C.
Rammollire il burro in una bacinella e aggiungere poi lo zucchero vanigliato e non, il sale e le uova. Mescolare (utilizzando le fruste o una planetaria) finché la massa sarà chiara.
A questo punto aggiungere la farina e mescolare finché otterrete un composto uniforme e morbido.
Fissare la carta da forno sulla teglia aiutandovi con il composto (mettere un pochino di pasta nei 4 angoli della teglia) così sarà più facile formare le "S".

Mettere la pasta in un sac à poche e formare delle "S" della grandezza di 6 cm circa.
Infornare per 9 minuti (i biscotti non devono colorarsi, solo dorarsi leggermente) e far raffreddare su una griglia.
Una volta fredde, immergerle nella glassa fusa per metà e farle seccare nuovamente.


Questi biscotti si conservano per 4 settimane circa in una scatola chiusa ermeticamente.

NOTA: con la farina senza glutine risultano iper friabili!! Fate attenzione a manipolarli!

PS: Sono diventati i biscotti preferiti di LUI :-)


19 commenti:

  1. Ma che bella soddisfazione che hai avuto cara Elvira...
    Bravissima!!!
    Questi li adoro!!!
    Buona giornata di festa!!!
    Un bacio

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  2. Elvira, questi biscottini sono super, e leggerti è sempre bellissimo, grazie, simpaticissima!!!!!!

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  3. Grazie per la visita...... mmmmm che buoni questi biscotti. Sarà un piacere seguirti.
    Ciao Danyxx

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  4. Siamo le n 103!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Bentrovata,i biscotti sono deliziosi!!!!!!!!!!!!!!!!A presto,buona serata.....

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  5. buonissimi ... quando lavoravo la panificio eravamo soliti farli però davamo un'altra forma... che erano buoni appena fatti , anche se mi scottavo li prendevo lo stesso e ne mangiavo qualcuno :-)

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  6. Mamma mia quanti bei biscottini!!!!

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  7. Evvabè...ma tu lo tenti...e ci credo che poi vuole i biscotti...anzi LI VOGLIO ANCHE IOOOOO! ^____^
    Vabbè, mi segno la ricetta e mi corcio le maniche!!! ^___^
    Nunzia

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  8. Una bustina a meeeeeeeeeeeeeee....Che buoniiiiiiiiiiiiiiii...

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  9. Questi LUI così particolari e prevenuti...per fortuna che non ci facciamo condizionare e andiamo per la nostra strada...e ci credo che li ha apprezzati, ma se lui non li vuole ti do il mio indirizzo, mi manderesti un pacchetto??? ;D

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  10. Anche qui in Germania si usano mille tipi di biscottini per Natale e io volevo fare qualcosa del genere, insomma presentare sul blog un bel po' di tipi, ma misà che mi è passata la voglia :) maledetto me!

    Marco di Una cucina per Chiama

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  11. per la serie " le donne hanno la nominata e gli uomini fanno i fatti" ;) o almeno hai avuto la soddisfazione di fargli cambiare idea ihihihih.

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  12. ma come "biscotti di natale no grazie!" ???? è impossibileeeee :))
    Meno male che ha cambiato idea :))

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  13. Ciao Elvira
    complimenti per il tuo blog...
    I boscottini sono deliziosi e poi mi fa piacere aver trovato tante ricette gluten free, ultimamente mi capita spesso di doverne fare!
    Mi aggiungo subito ai tuoi lettori
    Alla prossima
    Ale

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  14. Evidentemente non solo "la donna è mobile" ....! :)
    Continuo a chiedermi...ma come hai fatto????
    Sono bellissimi!!!
    Buon fine settimana!

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  15. Quel trionfo di biscotti che hai presentato è stupendo....e queste esse le voglio proprio provare a fare, grazie per il consiglio per le farine senza glutine!

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  16. @Renata: hai ragione, alla fine ho dovuto rifarli perché se li é mangiati tutti!! ahahah ma ti pare??

    @speedy: grazie mille, mi fa piacere sapere che ti diverto :) Buona giornata!

    @Daniela: grazie :) Piacere contraccambiato!

    @Mari e Fiorella: complimenti per il 103esimo posto! :)

    @Housewives: lavoravi in un panificio?? che bello!!! :) Io adoro l'odore che si sprigiona... mhm... :)

    @Arianna: e ne é partita una seconda sfornata visto che Lui se li é mangiati tutti!

    @zula73: ahaha te li mando?? :) :)

    @lidia: ihihi in arrivooooo!

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  17. @Elly: un pacchetto in arrivo anche per te :) :)

    @Marco: forza, fattela tornare che é cosi bello!! :)

    @eres: cambiata eccome, visto che mi ha costretta a produrre altri biscotti!

    @Monica: lo so, c'é gente strana... :)

    @Misurino: sono contenta che ti possano essere utili. Al giorno d'oggi essere celiaco non é così complicato e secondo me tante volte basta convertire la farina 00 con quella celiaca per ottenere delizie gluten free :) BUona giornata!

    @Emanuela: ihihi :) :)

    @Artu: guarda sono davvero velocissimi da fare, se poi hai un'impastatrice ci metti davvero 30minuti dal niente al biscotto finito. :)

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  18. Wow! che produzione biscottifera favolosa... son tutte da segnare e provare! complimenti davvero!
    e grazie di esser passata così ho avuto l'occasione di conoscerti!

    Alla prossima

    Terry

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  19. è vero ke gli uomini vengono da Marte,e le donne vengono da Venere,ciao buona terry

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