lunedì 23 ottobre 2017

Gravidanze a confronto

E così eccoci, in attesa di un altro pargoletto. O meglio, di una.
Nuova vita, nuova gravidanza.
Ma cosa cambia rispetto alla prima?


  • TEST DI GRAVIDANZA
Mi spiace per la sorellina, ma non potrà mai battere il primo test. Io e Lui in Sud America in una farmacia qualsiasi a chiedere un "test de embarazo"(qui un piccolo resoconto). Quella cartina che ricordava più quella di tornasole che non uno di quei test super tecnologici visti in televisione. L'emozione, la paura, il non sapere cosa fare.
In questo caso sono andata da sola a comprare un duo-pack di test da 3 soldi. Ho fatto il primo a casa a metà pomeriggio e ho intravisto una lineetta, non troppo certa del risultato. L'ho replicato al mattino. Lineetta sempre scarsa. Dopo 2 giorni ho comprato un test degno della NASA che ha confermato "incinta 2-3 settimane". La reazione era più da "ma va? Davvero?"
  • ANNUNCI
Lo diciamo prima o dopo le 12 settimane? Era stato il grande cruccio con Leo. Scaramanzia allo stato puro, anche con la famiglia. Il compromesso era stato la prima visita: 8 settimane, tutto ok, si dice almeno ai genitori. Ricordo il non saper come dirlo, ambire a qualcosa "ad effetto" (non riuscendo). Lacrime e giubili, incredulità ed emozione.
Diversa la storia con la piccolina, alla prima occasione ho spiattellato ai miei genitori l'arrivo di un'altra adorabile rompiscatole. Entro le 12 settimane era informata l'intera famiglia (compresi i pro-cugini)
  • ALIMENTAZIONE
Avevo letto tutte le dritte datomi dalla ginecologa. Ero stata esemplare.
Due giorni dopo il test mi stavo infilando una fetta di bresaola in bocca. Ho dovuto masticarla un paio di volte prima di rendermi conto che forse era meglio sputarla (giuro, ho sputato).
  • PANCIA
Mi dicevano che con la seconda gravidanza sarei esplosa subito, forse già il giorno del test. Una lievitazione immediata a differenza di quella con Leo che fino al sesto/settimo mese è rimasta timida. Niente, anche stavolta (almeno per il momento), nessuna esplosione in vista. Ma è una questione di giorni. Per non parlare delle foto. Ho un book di pancia che nemmeno la Ferragni sul suo blog. Avevo anche pensato che "con la seconda gravidanza terrò sempre gli stessi pantaloni e top e farò una linea del tempo". Certo, i cavalli volano e le fatine ti cantano la buonanotte. Bimba mia, poche ma significative
  • ATTENZIONE
Sarà che eravamo in Sud America, sarà che era la prima, sarà che la prima volta ci era andata male (ma questa è tutta un'altra storia e tutto un altro tono). Sarà. Ma ricordo Lui super apprensivo "Non sarai troppo sballottolata? Porto io l'acqua. Attenta". Per quanto non avessi mai smesso di fare le attività di tutti i giorni ammetto che ero più apprensiva su certe cose. Con 10kg di bambino accozzato tutto il giorno portare una cassa d'acqua è pari a sedersi sul divano
  • VOGLIE
Anche qui, avevo scritto un post (link). Non ero stata molto colpita dalle voglie. Per carità, io ho voglie tutto l'anno, con o senza gravidanza. Ma ammetto che stavolta mi sta prendendo veramente male. Io che non sono mai stata un'appassionata estrema di dolci mi ritrovo a cucinare per me stessa torte e affini incapace di resistere alla tentazione. E i vermicelles? No vabbe'. Anche se, a onor del vero, rileggendo il mio post di poco più di un anno fa li menzionavo già :-)
  • VISITE
E qui è strano. Molto strano. Con Leo facevo una sorta di countdown mentale attendendo il prossimo appuntamento. Guardavo e riguardavo le foto delle ecografie immaginandomi come sarebbe stato. Lui veniva sempre, mi teneva la mano e ogni volta era un'emozione. Chiamavo subito mia mamma e le mie amiche per aggiornarle.
Adesso? Lui ha già saltato un paio di visite, non per suo volere (anzi!), ma perché qualcuno deve pur restare con Leo se si addormenta 10 minuti  prima di andare alla visita. Io devo farmi ricordare dal memo telefonico "ginecologa alle 16.30" e mia mamma quando la chiamo mi chiede subito "Leo, come sta il mio amore?". D'altro canto, è un'emozione incredibile. Diversa, forse meno apprensiva, più goduta. Sai cosa ti aspetta, sai cosa vedi. Ma te la godi, perché la prima volta eri troppo impegnata a capire, stavolta sei impegnata a viverla. Appieno. A immagazzinare quei momenti, quel battito, quelle manine e quelle macchie nere che ancora non sai riconoscere tra reni, fegato e stomaco. Stavolta sai che ti dimenticherai, che il tempo passa in fretta
  • MOVIMENTI & REAZIONI
La mia pancia era diventata stile bocca della verità a Roma. Chiunque ci ha messo sopra le mani aspettando il calcetto di Leo. Lui passava ore e ore sul divano ad ascoltare ogni movimento. Io, soprattutto all'inizio, facevo attenzione ad ogni sentore per percepire se fosse davvero lui o semplicemente aria nella pancia. Mia mamma ancora si ricorda che il primo calcio l'ha sentito il giorno del suo compleanno "come segno". Tutti mi chiedevano come stavo, come mi sentivo, come vivevo ogni attimo. Se non chiamavo in una giornata si preoccupavano tutti che fosse successo qualcosa. Ora la storia è cambiata. La pazienza per aspettare un calcio è calata in modo esponenziale, quando vengo chiamata la domanda è sempre solo su Leo, come stia io è al punto 3-4 della lista. Per me? Potrei ripetere quanto scritto sopra. Me li godo. In silenzio. Mi emoziona ogni calcetto, forse perché so che potrebbero essere gli ultimi (che Lui mica mi farà fare 9 figli). Cerco di incamerare questa sensazione per portarla sempre con me, questo momento unico, nostro, indescrivibile
  • GESTIONE GENERALE
CIAONE. Ecco cosa dovrei scrivere. 
Non si interpreta? Be', basti pensare che tanto con la prima gravidanza se sei stanca ti spalmi sul divano, se hai male alle gambe forse qualcuno te le massaggia, se hai la nausea ti chiederanno come stai, se vuoi dormire più a lungo te lo lasceranno fare. Be', con la seconda SOGNATELO. Ho provato a convincere Leo che il gioco del riposo sia divertentissimo ma ho fallito miseramente. Mentre volevo morire dallo star male cercavo di rincorrerlo facendomi forza. Mentre speravo che dormisse almeno 3(8?) ore e invece dopo 45 minuti era già in pista, carico come una molla. Con le sveglie notturne causate dal bisogno bagno intercalate da quelle per il bisogno mamma causa raffreddori di stagione. Insomma, me lo dicevano, "goditela finché puoi". Primipare (ho sempre sognato dirlo hahaha) sono tutte cavolate quelle di immagazzinare sonno, ma date retta a un'idiota: godetevi il silenzio e la pace della prima gravidanza che con la seconda (e con le altre non oso nemmeno pensarci) potete pregare in austroungarico!

Ma che ve lo dico a fare?
Ho ironizzato ma credetemi, sono la donna più felice del mondo.

venerdì 20 ottobre 2017

È tempo di mamma!

Ieri, dopo 13 mesi di vita di Leo, mi sono presa una giornata (quasi) intera per me stessa.
Dopo 13 mesi.
Circa 390 giorni.
Un'eternità.
Non fraintendetemi, l'avevo già lasciato anche in passato, più volte. Svariate volte. Ma in modo diverso. Era una questione di necessità: per il lavoro, visite mediche, impegni serali con Matteo. Ci sono state anche cene di piacere con amici, qualche ora dall'estetista o ritocco dal parrucchiere.
Ma era diverso.
Erano toccate e fuga per qualcosa di cui avevo bisogno. Magari non esigenze fondamentali, ma di certo necessità di una donna/moglie/mamma qualunque.
Ieri, per la prima volta, mi sono presa una giornata per me.
Per non fare niente.
Per bighellonare.
Per vagare.
Per provare nuovi posti.
Per passare una giornata con un'amica.
Per non pensare.
Per tutto.
Per niente.
Per me.
Senza pensare alla pappa, al biberon, ai vestitini, alla casa, al lavoro, ai corsi, al libro, alle scadenze.
E sapete una cosa?
Mi sento al settimo cielo.
Mentre suonava la sveglia alle 6.30, dopo 4h di sonno dopo il corso, mi sono detta "ma chi te l'ha fatto fare". Avevo ancora il corpo dolorante dal carico/scarico dei nuovi libri e dalla serata di corso. Ma quella stanchezza si è trasformata in spensieratezza, un po' come dopo una serata all'università con 7h di corso il giorno dopo. È un po' come se hai fatto il tuo dovere e quindi meriti di godertela.
E così ho fatto.
Tra le chiacchiere, una pasticceria senza glutine, qualche acquisto (solo per Leo, le cose non cambiano che ci sia o non ci sia ahimè hahah), un pranzo, un caffé e tante tante altre chiacchiere, una foto da turiste sotto il duomo di Milano e qualche sms a mia mamma per sapere come stava il piccolino.
Spensierata.
Felice.
Senza contare la parte migliore, il rientro a casa. Con un nanetto di 13 mesi che ti gattona incontro felice, ti abbraccia e bacia come se non ti vedesse da mesi e poi ti scarica per tornare a fare le sue cose con la nonna, distrutta ma altrettanto felice di una giornata tête-à-tête col suo ometto.
A volte si fa fatica a concedersi del tempo, senza grandi motivazioni. Lo si fa perché bisogna fare qualcosa. Ecco. Ieri ho capito che a volte la più grande giustificazione è l'assenza di motivazione. Se non quella di essere mamma e di meritare un "ME TIME".

E voi? Riuscite a ritagliarvi tempo per voi stesse?







martedì 17 ottobre 2017

PASSIONI SFRENATE

Ci sono cose che non hanno bisogno di tanti giri di parole.
Questa è una di quelle.
Poco importano il tempo investito e lo smalto rovinato, dopo aver assaggiato questi vermicelles vi chiederete come avete potuto vivere tanto tempo senza.
Attenzione però, creano dipendenza.

PS: non sto qui a dirvi che mentre scrivo mi sto scofanando l'ennesimo vermicelles "maison", vero?

PUREA DI CASTAGNE (450g circa)

450g castagne
290g latte (variabile)
70-100g zucchero
1 baccello di vaniglia
1 pizzico di sale
  • Risciacquare le castagne e intagliarle ad una ad una. Metterle in una pentola con abbondante acqua e far bollire per 25-30 minuti
  • Scolarle e mantenerle in un canovaccio caldo (se sono molte lasciarle in acqua o raffreddando sarà impossibile sbucciarle), sbucciarle privandole sia della buccia che della pellicola fine. Tenere soltanto le castagne più belle, quelle che non hanno ammaccature

  • Rimetterle nella pentola e pesarle. A dipendenza del peso aggiungere esattamente lo stesso quantitativo di latte. Nel mio caso da 450g di castagne crude mi sono ritrovata con 290g di castagne cotte e sbucciate. Ho quindi aggiunto 290g di latte
  • Aggiungere anche lo zucchero in proporzione al peso delle castagne, su 250g di castagne cotte e sbucciate bisognerebbe mettere 100g di zucchero (per ogni 50g di differenza aggiungere o togliere 20g di zucchero). Personalmente non amo troppo i dolci troppo dolci quindi sulle mie 290g ho aggiunto 80g e sono (a mio modo di vedere) sufficienti. Unire il baccello di vaniglia inciso e privato dei semini e il pizzico di sale
  • Portare ad ebollizione, coprire e abbassare la fiamma. Lasciar sobbollire per 25 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Se dovesse rimanere molto liquido togliere il coperchio e proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivace mescolando in continuazione
  • Togliere la vaniglia e frullare il tutto fino ad ottenere una purea liscia ed omogenea
  • Utilizzare come meglio si crede, si conserva qualche giorno in frigorifero altrimenti in congelatore





venerdì 29 settembre 2017

Basta mamme e bambini!

Questo blog sta diventando un po' troppo mamma-centrico! Mica si doveva parlare di cibo qui?
Così eccomi pronta a rimediare con una ricetta davvero semplice.
Non avevo mai pensato di poter fare un piatto di pasta con il pollo, inteso proprio nella salsa. Poi, colpevoli gli innumerevoli siti e blog culinari che seguo, sono venuta a conoscenza della "Pasta Alfredo".
Ora, alle nostre latitudini non è forse così considerato, ma basta svoltare l'angolo per ritrovarsi sommersi da questa pasta e le sue mille varianti.
La base? Fettuccine con una crema di burro e parmigiano.
Cosa c'entra questo con la mia Finta Alfredo non si sa, ma l'ispirazione è stata data proprio da questa pasta.
Per evitare i quintali di burro e parmigiano, far fuori un po' di pomodori e un petto di pollo ecco questa pasta, che forse dovremmo chiamare Fred. O Jim. O Donald Duck.
Vaneggio.
Quel che importa è che ve la consiglio fortemente, davvero ottima e sfiziosa e piace sia a grandi che piccini! (Pensavate che potessi non fare un riferimento da mamma? Eh no...)
Buon appetito!

FINTA PASTA ALFREDO (2 persone)

160g spaghetti
1 petto di pollo
20ina di pomodorini
50-60g di panna
1 goccio di vino bianco
qb sale & pepe
qb olio d'oliva
ev. peperoncino
ev. origano fresco per decorare
  • Tagliare il petto di pollo a cubetti, scaldare un goccio di olio e rosolarlo a fuoco vivo per qualche minuto. Sfumare con il vino e lasciar evaporare. Proseguire la cottura fino a quando i pezzetti saranno praticamente cotti. Toglierli dal fuoco e riservarli in una ciotola
  • Nella stessa pentola (senza lavarla) cuocere i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà. Lasciar cuocere a fuoco medio-alto per qualche minuto, salare e pepare. Aggiungere del peperoncino a piacere e coprire con un foglio di carta alu o da forno (a contatto), abbassare la fiamma e lasciar cuocere dolcemente per una decina di minuti
  • Aggiungere la panna, lasciar ridurre la salsa leggermente a fuoco medio. Aggiungere anche il pollo e amalgamare il tutto
  • In una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua, salarla e tuffare gli spaghetti cuocendoli secondo le indicazioni della confezione
  • Scolare la pasta al dente e ripassarla nella padella col sugo per 30-40 secondi a fuoco vivo così che tutti gli elementi si amalgamino tra loro
  • Servire con una fogliolina di origano fresco ed eventualmente una grattugiata di formaggio



giovedì 28 settembre 2017

Ridatemi mio figlio

Le chiamano fasi.
Scatti di crescita.
Io, preferisco definirli rotture.
Come dice bene il nome, sono periodi, iniziano e finiscono. Ma quando ci sei dentro non ti sembra più un tunnel ma un vortice nero dal quale non uscirai più.
La parte oggettiva dice "abbi pazienza" mentre quella soggettiva ti rende un misto tra paranoica e isterica. O forse sono solo io.
Ma credo di no, visto le risposte alle mia domanda di stamattina su IG: "Quali sono state le fasi peggiori dei vostri bimbi?".
La magra consolazione? Alcune di voi nominavano fasi ormai passate e, incredibile, le avevo rimosse. Quindi tranquille, sappiate che la memoria dopo la gravidanza sparisce del tutto.
Le gioie della crescita, ad una ad una.

----------------------------------- queste fasi (forse) le abbiamo superate --------------------------------------

COLICHE & REFLUSSO
E qui comincio bene, perché (odiatemi) non ne abbiamo subito più di quel tanto. Ma ho visto amiche diventare matte, quando passava la colica arrivava il reflusso. Bambini che facevano rigetti che nemmeno il getto d'acqua di Ginevra. Metterli a dormire? Impossibile. Che dire, quando si dice iniziare col piede giusto...

GIRARSI
Vissuta in pieno e, incredibile, dimenticata. Me l'ha ricordata una ragazza stamattina e subito mi è rispuntata la pelle d'oca. Già, perché quel nanetto di 4-5 mesi aveva la passione per impanarsi. Non fosse che passare da schiena a pancia gli venisse particolarmente bene ma per il ritorno non c'era proprio verso. Così, di pancia, incazzato come una biscia, paonazzo e urlante. hahah ripensando alla scena rido ancora. Ricordando le 458(miliardi) di volte che ho dovuto girarlo meno. Poi, però, ha imparato

RISVEGLI NOTTURNI
Chi è più fortunato, chi meno. Ho fatto parte del primo gruppo e vi assicuro che, quando a 5-6 mesi, il Lord di casa ha deciso che la notte non si dormiva più è stato un trauma ancora più grande. Ho passato quasi due mesi a dire a Lui "Ridammi mio figlio! Ce l'hanno scambiato!". Ogni ora uno strillo, sveglie all'alba, ciucci volanti per la stanza e dentini fastidiosi in arrivo. Il tutto risultava gioiosamente in occhiaie, stanchezza, incazzatura facile e chi più ne ha, ne metta

PERNACCHIE
"Haha che simpatico!", sì, penso di averlo detto. Sembrava tenero così tutto concentrato a fare le pernacchie. Era quasi motivo di vanto fino a quando gli allenamenti non si sono protratti anche durante le ore pasto. Una gioia. Non dico altro

----------------------------------- queste fasi (forse) le supereremo ------------------------------------------

URLA DISUMANE
Parliamone. No perché io sto iniziando a perdere seriamente la speranza. Qui non si lalleggia, non si fa il verso del cane né si chiama mamma. Qui di urla. Per tutto. Perché voglio l'acqua, perché non la voglio. Perché ho fame, perché non ne ho. Perché arriva il cane, perché non arriva.
Eh no, non fare quella faccia "Lo assecondi".
COL CAVOLO.
Che da quando il pediatra mi ha detto "attenti che poi vi ritrovate con un tiranno in casa" mi sono immaginata l'imperatore Kuzco (da Le Follie dell'Imperatore - se non l'hai visto, corri a rimediare) con la faccia di Leo, niente di buono. Così evito di essere la geisha di mio figlio ma quando si tratta di scegliere tra la sordità o cedere di un passetto... Concedetemelo. Sto aspettando la fine del tunnel ma devo essere sotto la Manica

FASCIATOIO
No ma qui non ce la faccio.
L'altro giorno guardavo uno dei primi cambi pannolini, un immobile ragnetto adorabile che si lasciava girare e rigirare come se fosse una cotoletta.
Un ricordo utopico di un periodo dimenticato.
Adesso si fa la guerra. Quella vera. Con tanto di gambe che volano, urla e strilli manco lo stessi scuoiando vivo. Cambiare il pannolino è diventata una di quelle attività alla "giochi senza frontiere" col rischio di dimenticare qualche chiusura e ritrovarsi con un pupo fradicio (già, già).
Da quanto va avanti questa telenovela? Direi almeno 4/5 mesi.
Ah e non pensare, mica ci sono momenti della giornata dove va meglio. E nemmeno luoghi! Che almeno sul letto/divano/scrivania si lasciasse cambiare. Eh no.
Però oggi per due volte ha funzionato la canzone del "coccodrillo come fa" cantata a squarciagola, inscenando balletti osceni e cambiando toni di voce. Se a 90 anni in casa per anziani sarete vicini a me e canterò canzoni ebeti, abbiate pazienza

CAPRICCI
"Fino ai 15 mesi non sono capricci".
Bene, sappiate che Leo su questo frangente è un bimbo avanti con un caratterino mica da niente. E chiamateli come volete, capricci, stati d'animo, modi di fare. Iniziano tutti con una proibizione e seguono tante urla. Ah, e siccome siamo cocciuti, mica ci accontentiamo di un NO, meglio riprovare all'infinito per vedere chi si stanca prima

PAPPA
Se c'è una cosa di cui andavo particolarmente fiera era Leo con la pappa.
Ecco, non più. O meglio, a giorni alterni.
Se appena si accorge che quello che mangi tu è più interessante di quello che mangia Lui, CIAO. Ma proprio CIAONE. Inizia la gara dello sputo, rifiuto della pappa, urla e pianti isterici. Per non parlare della gestione cucchiaino, che se non ne ha uno in mano pare la fine del mondo.
Almeno su questo, per il momento, siamo in fase altalenante: giorni benissimo, giorni malissimo...

Che dire, rileggendo sembra che io abbia messo al mondo un despota urlante e maleducato ma la realtà è che tanto mi fa arrabbiare e disperare, quanto mi riempie il cuore, subito dopo, con un sorriso a 4 denti. Quello sgambettare, far casino e guardarti con la faccia da furbo. La sfida negli occhi pieni d'amore.
Sono fasi e passeranno. Ne usciremo indenni, forse un po' stanchi, un po' provati e un po' scazzati.
Ma passeranno.
E ne arriveranno delle altre. Figuriamoci.
Ma ne vale la pena, soprattutto se, parlando con altre mamme, ti rendi conto che solo le bambole stanno dove le metti senza rompere mai :-)
E perché, diciamocelo, l'amore di un genitore non ha confini.


mercoledì 27 settembre 2017

Strascichi di compleanno

Avevo promesso che non ne avrei più parlato, vero.
Altrettanto vero è che le promesse di Instagram non contano sul blog, no?
Poco importa, ormai è fatta.
Così eccomi qui, di nuovo, a parlarvi del compleanno di Leo.
Tranquilli, non mi metterò a raccontare nuovamente le ore prima del parto, l'emozione di quel giorno, il momento della nascita, i primi giorni dopo il parto (anche se una lettura qui la ridò sempre volentieri) e via dicendo.
No.
Parlo solo di cibo e di come ho gestito la preparazione, perché sì, stavolta ho voluto fare tutto da sola.
[inoltre in tante mi avete chiesto le ricette o la metodologia, almeno qui trovate tutto :-)]

  • Quando
Di sabato, ma più che altro perché siamo anime festanti e non ci saremmo accontentati di una sola torta (infatti la merenda si è protratta fino a sera tarda), alle 16.00. In questo modo Leo poteva fare il suo riposino ed essere in piena forma e io avere tutto il tempo necessario per preparare senza stressarmi (o quasi!)
  • Decorazioni
Ora, io sono davvero un cane in queste cose. Tanto potrei perdere ore e ore a decorare dei cupcake, quanto per preparare una tavola mi ci vuole la forza di Mazinga Zeta. Niente, faccio fatica, non mi piace tanto. Per Leo ho cercato di migliorare leggermente, comprato il solito striscione pacchiano con scritto "1° COMPLEANNO" a caratteri cubitali e quei 10(mila) palloncini blu appesi ovunque. Ho usato la carta da pacco come tovaglia (che almeno non si lava, né stira) e fa molto "festa campestre". Qualche sedia, dei fiori e la fortuna di una giornata meravigliosa
  • Cosa
L'idea era nata da una torta, semplicissima, che però si è evoluta in un rave. Così ho preparato due buffet, uno dolce e uno salato. Vi lascio qui sotto la lista delle cose con il link al blog dove possibile:
Panini di Sils - farciti con burro, insalata e prosciutto cotto oppure crème fraîche, salmone e insalata
Quiche salate - una di porri e una Lorraine (quindi prosciutto cotto e formaggio grattugiato)
Formaggi dell'Alpe di vario genere con noci miste e miele
Salumi
Popcorn (questo mi ha preso un sacco di tempo - ha ha ha)
Filettini di pollo fritti con tre salse (rosa, maionese e all'avocado)

Per la parte dolce invece la lista è la seguente:
Torta di castagne 
Cupcake con frosting alla panna e philadelphia
Caramelle e porcate di vario genere
A seguire avevo preparato un ragù che ho poi cucinato ai superstiti con la pasta.
  • Organizzazione
Il giorno prima ho preparato il ragù, la torta di castagne, i grissini e l'impasto per i panini di Sils che ho fatto lievitare dolcemente in frigorifero. Avrei voluto preparare anche la base per le Saint Honoré ma il frigo straripava e la stanchezza galoppava.
Sabato mattina mi messa in cucina verso le 8.30, ho preparato le Saint Honoré e mentre cuocevano l'impasto per i cupcake. Cotte le torte, ho messo i cupcake.
Mentre cuocevano i cupcake ho iniziato a fare i panini di Sils che sono poi riuscita ad infornare dietro ai cupcake. Durante la cottura ho fatto la maionese e la salsa rosa, quella all'avocado l'ho preparata all'ultimo per evitare che ossidasse troppo (anche se con il nocciolo e in un contenitore ermetico non ci sono troppi problemi).
Ho farcito e ultimato le Saint Honoré, due per noi e una mini per Leo.
Verso le 11.30-12 ero a buon punto con tutta la mise en place, ho infornato le due quiche e, incredibile, ho pranzato ;-)
In tutto questo tempo fortunatamente Lui si è occupato della gestione Leo. 
Durante la sua nanna ho preparato l'esterno gonfiando i palloncini e preparando già i piatti con le cose che non si sarebbero rovinate (popcorn, brezel, torta di castagne, piatto di formaggi, caramelle e cioccolatini). Montato i bicchieri (avevo optato per la plastica visto che eravamo in molti). Pulito la cucina e preparato due topping per i cupcake, uno bianco e uno blu.
Docciata, truccata, preparata.
Docciato, vestito e preparato anche Leo (le sue nanne sono sempre molto brevi ;-).
Alle 15 ho iniziato a farcire i panini e montare i cupcake (non essendo caldissimo li ho conservati in casa senza rimetterli in frigorifero, avessi dovuto aspettare molto di più, metterli al fresco).
Per le 15.45 tutto era sui tavoli.
  • Disposizione
Avevo un tavolo più grande con tutta la parte salata, perché alla fine è quella che va di più (se ci sono entrambe). Volendo avrei potuto utilizzare delle scatole per rialzare alcuni vassoi ma non ne ho avuto bisogno avendo dei palloncini, i grissini e le alzatine che davano altezza. È importante in un buffet che non sia tutto piatto ma che ci siano giochi di altezze.
Vicino c'era il tavolo dei dolci dove avevo posizionato cupcake, caramelle e simili, la torta di mele e quella di castagne che non si decompongono a differenza della Saint Honoré che era il "pezzo forte" e che ho portato soltanto al momento del taglio della torta (verso le 17).
Su un tavolo più piccolo c'erano tutti i bicchieri e le bevande anche se, lo ammetto, avevo Lui come super cameriere d'eccezione ;-)
  • Consigli
Ero stravolta. Un corso la mattina, preparazioni la sera, un bambino, il giorno dopo cucinare per 40, be', non sono mica wonderwoman ;-) Ma ce la si fa. Io sono una che fa mille preparazioni assieme per risparmiare tempo, per chi avesse bisogno di farle ad una ad una meglio anticipare quante più cose possibili il giorno prima (vedi maionese, topping per i cupcake, cupcake...).
Al posto di fare il pane lo si può acquistare così si risparmia tempo (e fatica ;-).
Per quanto mi riguarda preferisco sempre avere "un asso nella manica", in questo caso era la pasta con il ragù. Nel caso mi fossi accorta che mancava qualcosa o che fosse arrivata più gente (alla fine passa anche la nonna, zia, amica, cugina d'America). Ovviamente, nessuno dice che per una torta di compleanno bisogna preparare una cena e sfamare tutti :-) Questo è un po' il nostro modus operandi.
Per finire, il consiglio forse più utile, non inventate l'acqua calda. Quando si deve preparare per tante persone e si è da sole, non vale la pena tentare nuove ricette, pensare a quanto sarebbe carino fare dei micro non so cosa, farciti in modo complicato e da mangiare nel giro di 5 minuti dall'assemblaggio. NO. Meglio optare per cose che anche dopo 1-2-4 ore siano ancora perfetti e che soprattutto possano piacere a tutti. Via libera quindi a quello che possono essere pizze e focacce, torte salate o salumi/formaggi che sono semplici da fare, piacciono a tutti e prendono poco tempo

Ecco, questo è stato in grandi linee la preparazione per il compleanno di Leo. Potrei essermi dimenticata qualche preparazione ma il succo è scritto. 
Non è ovviamente oro colato il mio modo di fare ma forse può tornarvi utile per qualche festa futura. Purtroppo, le foto belle e delle tavole imbandite non ci sono, ma ho una scusa perfetta: ero troppo impegnata a godermi la giornata :-)

lunedì 18 settembre 2017

Aspettando te

Esattamente un anno fa come oggi ero arrabbiata come una biscia.
Ero convinta che Leo sarebbe nato il 16 di settembre, la motivazione è che "me lo sentivo", un po' come quando ti dicono che se hai la pancia a punta é maschio, tonda é femmina.
Insomma, castronerie.
Era il 18 di settembre e mancavano 2 giorni al termine, quindi, che fretta avessi lo so solo io.
Eppure.
Saranno state quelle finte contrazioni, già, perché il venerdì sera sembravi già pronto per nascere. Contrazioni ogni 6-7 minuti, di quelle belle simpatiche, mica le Braxton Hicks. Dopo 4 ore così?
Il nulla.
Niente.
Fine.
Game Over.
Ricordo ancora quanto mi sentivo beffata, ero ormai pronta a correre in ospedale, invece il principino si faceva attendere.
Così, quella domenica ho trascinato marito e cane (al limite della sopportazione, poverini) in un pellegrinaggio fatto di salite, discese, scalini, salti, giri di valzer e mazurca.
A mezzogiorno sapete cosa succedeva?
Niente.
Esatto.
Ma è comprensibile, per 9 mesi aspetti quel momento, e più ti avvicini, più l'impazienza diventa lecita. Se soltanto avessi saputo che qualche ora più tardi, nel cuore della notte, mi sarei svegliata con i primi dolori che mi avrebbero poi portata a te.
Non così facilmente eh, che abbiamo dovuto aspettare la sera di lunedì per conoscerti.
Un anno fa.
Sembra ieri.
Sembra una vita.
Ma oggi mi va di ricordarlo così, in quegli ultimi attimi da panciuta un po' intimorita e un po' estasiata con un quasi-papà al mio fianco ancor più euforico e felice.
Per l'ultima volta, solo noi due.

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